食品業(yè)：酒香也怕巷子深 培育品牌時不我待

　　原來是“酒香不怕巷子深”，如今是“酒香”也要多靠品牌支撐——近年來，我省食品工業(yè)企業(yè)的品牌意識日益增強。6月11日，近百家食品工業(yè)企業(yè)齊聚內(nèi)江，參加四川省食品工業(yè)品牌建設(shè)與保護現(xiàn)場會。邊走邊看，如何培育和保護品牌成為與會者最關(guān)心的話題。

　　名牌醬腌菜一件至少貴5元

　　成都市盈宇食品有限公司總經(jīng)理助理潘亮說：“沒有四川省著名商標，一件醬腌菜的價格起碼就差5元錢，這就是品牌給我們最直接的感受。”“品牌建設(shè)的作用和品牌企業(yè)的貢獻，是我省食品工業(yè)發(fā)展步履加快的一個重要原因。”省食品工業(yè)協(xié)會會長崔兆全說，以白酒產(chǎn)業(yè)為例，去年，全省232戶規(guī)模以上白酒企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入795億元，其中“六朵金花”貢獻了540個億。今年前4月，“六朵金花”占全省白酒工業(yè)的比重達65.14%。“品牌的效應(yīng)由此可見。”

　　培育大品牌要提速

　　“產(chǎn)量在全國數(shù)一數(shù)二的川茶，至今沒有一線市場品牌，我省生產(chǎn)的大量優(yōu)質(zhì)茶葉以原料形式銷往外地，稍加整理換成品牌包裝后，每公斤的價格就翻五六倍。”省質(zhì)監(jiān)局副局長郭春英舉例直指我省食品工業(yè)品牌發(fā)展的不足。

　　當(dāng)前，我省食品工業(yè)企業(yè)品牌總數(shù)已達542個，盡管擁有65個中國馳名商標、12個中國名牌產(chǎn)品，但總數(shù)較沿海各省特別是廣東、浙江少近三分之一。

　　“品牌少，大品牌在全國乃至全世界更是寥寥無幾。“崔兆全認為，我省要實現(xiàn)從食品工業(yè)大省到食品工業(yè)強省轉(zhuǎn)變，培育品牌，尤其是大品牌要加速進行。

　　事實上，不少食品工業(yè)企業(yè)已經(jīng)有了這樣的認識。

　　已擁有2個中國馳名商標和1個四川省著名商標的自貢市天味食品有限公司表示，已在謀劃品牌建設(shè)的新突破。

　　四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司相關(guān)負責(zé)人描繪了美樂香辣醬的“三步走”：打造國內(nèi)知名品牌；上市，完成品牌化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、資本化發(fā)展；打造國際化品牌。四川徽記食品公司相關(guān)負責(zé)人表示，將打破“四川造”小食品上市空白，引進風(fēng)投公司，爭取2012年前上市。

　　省食品工業(yè)協(xié)會負責(zé)人稱，協(xié)會將積極引導(dǎo)企業(yè)上市融資，做強品牌。

　　加速品牌打造“雨點急”

　　參加完現(xiàn)場會，四川省君子泉酒業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理周永康感慨：“了解了政府的苦心，品牌不逐步培育，企業(yè)的路只能越走越窄。”

　　就在食品工業(yè)企業(yè)家們的品牌意識逐步增強時，來自政府層面的動作也漸強漸密。我省21個市州都成立了名牌戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。當(dāng)前，省食品工業(yè)協(xié)會已完成了《四川特產(chǎn)食品生產(chǎn)管理規(guī)范》、《四川特產(chǎn)食品圖形注冊商標使用管理規(guī)則》和《四川特產(chǎn)食品審定要求》，并經(jīng)省版權(quán)局核準，獲得了“四川特產(chǎn)“圖形著作權(quán)標識專有權(quán)。“這種保護將有利于地方品牌價值的提升。“目前，首批20個試點企業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)行業(yè)專家考核評估，確定為四川特產(chǎn)食品。

　　打造和保護品牌，食品安全要“一票否決“。郭春英表示，將對“中國白酒金三角”、眉山泡菜等產(chǎn)品申報國家地理標志保護。今年下半年，將圍繞川豬、川茶、川酒、川菜等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，新建省級以上農(nóng)業(yè)標準化精品示范基地10個、農(nóng)產(chǎn)品專項標準體系40個，并加大打擊假冒偽劣產(chǎn)品力度。

　　此外，今年我省還將啟動四川名牌評價工作，計劃培育四川名牌300個。