點滴奉獻成就鄭州真酒市

　　—訪鄭州市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長薛忠喜

　　文/翟國明

　　中國是酒的故鄉(xiāng)，中華民族五千年歷史長河中，酒一直占據著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但酒又融于人們的精神生活之中。酒作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位，其中也衍生出了酒政制度，酒已經滲透到人類社會生活中的各個領域，對文學藝術、醫(yī)療衛(wèi)生、工農業(yè)生產、政治經濟各方面都有著巨大影響和作用。酒市良劣，直接影響著中國百姓的生活。那么，中原鄭州的酒市現狀如何？近日，記者專訪了鄭州市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長薛忠喜先生。

　　記者：鄭州酒市既開放又包容，品牌集中度高，需求旺盛，因此假酒也較多，不僅侵害了廠商的利益，也嚴重侵害了消費者的權益。在這方面，咱們酒協(xié)有什么好的措施讓消費者買到貨真價實的酒？

　　薛忠喜：這個問題一直是我們比較關注的問題，很多愛喝酒的市民一般去買酒的時候都有這樣一個口頭禪：“老板一定給真酒呀，我們就在對面的酒店吃飯?！边@已經成為很多喝酒人的一個共性。要讓消費者買到貨真價實的酒，就要管好以下三個環(huán)節(jié)：一是經營酒類的門檻太低，有待提高。經營者自己都不會辨別真?zhèn)危M者如何能辨別出來呢？而鄭州近兩萬家門面經營者素質參差不齊。二是加強監(jiān)管力度，加強行業(yè)自律，廠家不生產假酒，經銷商不賣假酒，假酒就沒有銷路了。三是建議對那些生產假酒、經營假酒的源頭懲罰力度要加大。只有從這三個環(huán)節(jié)來杜絕假酒，消費者才能買到貨真價實的真酒。

　　記者：協(xié)會在酒類立法建議方面多年堅持不懈，去年在人大會上已經確立了河南酒類立法的立項，省政府也在河南酒類管理條例方面作了立項，您對此如何看待？

　　薛忠喜：有法可依才有力度，立法很有必要。在這個問題上，我認為政府對這塊重視不夠，在酒類立法方面河南走得慢了一步，很多地方都有了關于酒類的立法。我建議從地市級搞試點，然后匯總到省里。比如從鄭州市、洛陽市等大的城市搞試點總結經驗，然后再推廣。在這個事事都講法的年代，立法勢在必行。

　　記者：協(xié)會始終是企業(yè)利益的代言人，行業(yè)利益的維護者。鄭州酒協(xié)通過哪些舉措在企業(yè)與消費者之間達成和諧共存？

　　薛忠喜：協(xié)會既要保護經銷商的利益，更要維護好消費者的利益。行業(yè)協(xié)會不斷完善行規(guī)，號召酒類經銷商講誠信，賣真酒，樹立長遠發(fā)展觀念，這樣客戶才會越來越多。目前，鄭州市設立酒類監(jiān)督站近100家，主要設在主干道上和靠近社區(qū)的地方，起到了一定的監(jiān)督作用。倡導以賣真酒為榮，賣假酒為恥的理念來引導經銷商。

　　同時，我們經常對經銷商進行培訓，提高他們鑒別真假酒的能力，并幫助經營者找品牌找廠家，這樣保證進貨來源的真實性，杜絕了假酒的流通渠道。針對消費者，我們成立了鄭州市健康飲酒俱樂部，把消費者組織起來，給他們講解怎樣避免買到假酒，從而維護了兩者的利益。我們希望大家都能健康飲酒，喝到放心酒。

　　記者：隨著經濟的發(fā)展，酒的總體銷量和以往相比是一個什么趨勢？

　　薛忠喜：酒的總體銷量在下滑，原因有這幾個方面：一是健康飲酒的觀念在增強；二是受前段時間國際金融危機的影響；三是受國家出臺的相關政策影響，比如酒后禁駕等，造成酒的銷量減少了30%到40%。目前的市場行情是，白酒銷量在下滑，紅酒銷量在上升，啤酒的總體銷量變化不大。