完成小目標(biāo) 實(shí)現(xiàn)大夢想

2009-09-30 12:09:42      齊鵬

  采訪·撰文/齊鵬

  “我們離上市的目標(biāo)越來越近了?!崩^與FDS中國資本達(dá)成合作共識后,上好便利店董事長周星軻又與第二家風(fēng)險(xiǎn)投資正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

  7年的時(shí)間,上好便利店從一家發(fā)展到千余家,成為了珠三角地區(qū)家喻戶曉的品牌?!白鋈魏问虑槎家粯?,首先要給自己的發(fā)展設(shè)定目標(biāo)?!敝苄禽V用最平實(shí)的語言“總結(jié)”了他的成功。

  周星軻所說的目標(biāo)是一個(gè)“金字塔”式的架構(gòu),即先確定一個(gè)大目標(biāo),然后為實(shí)現(xiàn)這個(gè)大目標(biāo)而設(shè)定多個(gè)小目標(biāo)?!叭绻X得小目標(biāo)實(shí)現(xiàn)也有難度,那就要把這個(gè)目標(biāo)‘掰開揉碎’,直到變成自己可以馬上操作的目標(biāo)”。

  經(jīng)營便利店以后,周星軻設(shè)定了一個(gè)很宏偉的目標(biāo)——做中國城鎮(zhèn)便利店領(lǐng)頭羊。

  從第一家上好便利店開張,周星軻給自己設(shè)定的小目標(biāo)是提高店面的日營業(yè)額。周星軻考察到東莞地區(qū)普通便利店的平均日營業(yè)額在1000元左右,只要自己做到比這個(gè)營業(yè)額好就完成了目標(biāo)。

  為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)小目標(biāo),周星軻著實(shí)費(fèi)了不少心思?!暗觊_起來了,怎么才能吸引顧客進(jìn)門?當(dāng)時(shí)我就想到把店鋪里進(jìn)價(jià)低、差價(jià)較高的產(chǎn)品作為促銷品,把它們做成宣傳單發(fā)放,這么做果然很見效。有的顧客把這種促銷宣傳冊親切地稱為‘省錢手冊’。盡管現(xiàn)在超市和便利店的促銷單隨處可見,可當(dāng)時(shí)在東莞地區(qū)便利店派發(fā)這樣的‘省錢手冊’還是件很新鮮的事情?!?/p>

  另外,周星軻還觀察到收銀員找零這樣的細(xì)節(jié)?!坝袝r(shí)候找給顧客幾個(gè)鋼镚,他們會(huì)隨手放進(jìn)兜里,要么隨便往購物袋里一塞,很容易把零錢丟失。后來我們嘗試進(jìn)一些小包裝的糖果,可能一毛、二毛、五毛不等。找零的時(shí)候,顧客更愿意接受我們的‘糖果零錢’?!?/p>

  一些創(chuàng)意再加上一些變革,原本只有1000元的日營業(yè)額在幾個(gè)月后提高到五六千元。“試想,如果沒有設(shè)定目標(biāo),就一定不會(huì)迫使自己挖空心思去想解決問題的辦法。”周星軻表示。

  經(jīng)營一段時(shí)間后,周星軻發(fā)現(xiàn)當(dāng)日營業(yè)額達(dá)到五六千元已經(jīng)是一個(gè)便利店的飽和狀態(tài)。在確定完成提高銷售額的目標(biāo)后,周星軻面對的是擴(kuò)張目標(biāo)。在短短1年的時(shí)間里,上好便利店復(fù)制到50多家。但是就在繼續(xù)發(fā)展的時(shí)候,周星軻開始覺得有點(diǎn)力不從心了?!拔抑绬栴}出在自己,由于沒有規(guī)?;芾淼慕?jīng)驗(yàn),才會(huì)出現(xiàn)發(fā)展的瓶頸。這時(shí)我給自己制訂了學(xué)習(xí)的目標(biāo)?!?/p>

  2004年,周星軻開始抽時(shí)間在國內(nèi)外優(yōu)秀的零售培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。學(xué)成歸來后,周星軻建起一個(gè)自己的培訓(xùn)中心。周星軻認(rèn)為,培訓(xùn)中心的建立,解決了日后擴(kuò)張缺乏人才的問題。終于,在2006年上好便利自己的培訓(xùn)中心正式建成。

  如今,在周星軻落實(shí)一個(gè)接一個(gè)目標(biāo)的同時(shí),上好便利店也順利完成了珠三角的布局。雖然離成為全國城鎮(zhèn)便利店領(lǐng)頭羊還有一定差距,但周星軻正在為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)。

  專家觀點(diǎn)

  要制定可行性目標(biāo)

  賈永軒 北京索榮管理咨詢有限公司董事長

  中國企業(yè)家要有三大功夫:定戰(zhàn)略、重執(zhí)行、看結(jié)果。其中,定戰(zhàn)略有“三定”:定方向、定目標(biāo)、定方法。周星軻給自己定了戰(zhàn)略方向和目標(biāo),從提高單店銷售額到連鎖擴(kuò)張,從創(chuàng)建培訓(xùn)中心到引入風(fēng)險(xiǎn)投資,一個(gè)又一個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不僅讓上好便利店越做越大,也讓管理者在這個(gè)過程中實(shí)現(xiàn)了自己的管理進(jìn)階。

  1.在大目標(biāo)下分出層次,分步實(shí)現(xiàn)

  2.實(shí)現(xiàn)目標(biāo)要全心投入,迫使自己去想解決問題的辦法

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