百勝餐飲集團簽下價值50億元雞肉采購訂單

2009-07-15 18:57:04      俞麗虹

  新華網(wǎng)上海7月15日電(記者俞麗虹)15日,全球最大的餐飲集團——百勝餐飲集團中國事業(yè)部宣布,與國內(nèi)三大雞肉龍頭企業(yè)簽下價值超過50億元的龐大采購訂單。

  這3家雞肉龍頭企業(yè)分別是大成食品亞洲有限公司、福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司和山東新昌集團有限公司。

  根據(jù)協(xié)議,未來3年內(nèi),百勝將以“成本定價”的全新模式,向這3家供應(yīng)商采購28萬噸雞肉,訂單總金額預(yù)計超過50億元人民幣。通過這一合作,百勝旗下的快餐品牌肯德基,將獲得長期、穩(wěn)定的雞肉供應(yīng)。

  據(jù)介紹,百勝此次采用的“成本定價”模式,是指以決定雞肉產(chǎn)品成本的主要原材料價格,來確定雞肉價格的方法。與傳統(tǒng)的“市場行情定價”相比,這種定價模式能夠幫助供應(yīng)商增強對雞肉市場價格波動的風(fēng)險抵御能力。

  百勝餐飲集團是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團。目前在全國的連鎖餐廳總數(shù)超過3100家,員工總?cè)藬?shù)超過21萬。

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