對(duì)法國(guó)制造的重新想象

　　21世紀(jì)商業(yè)評(píng)論 吳伯凡

　　核心提示：那些代表對(duì)人類(lèi)古老感官價(jià)值的執(zhí)著和迷戀的東西，成就了“法國(guó)制造”極具競(jìng)爭(zhēng)力的差異化產(chǎn)業(yè)和品牌。

　　在“西方七大工業(yè)國(guó)”中，法國(guó)給人的印象是離“工業(yè)”最遠(yuǎn)的。我們很少聽(tīng)到“法國(guó)制造”的說(shuō)法，如果真有人說(shuō)起來(lái)，往往也是指工業(yè)意味淡薄的奢侈品和高檔消費(fèi)的制造。據(jù)說(shuō)，當(dāng)LV在日本東京的第一家專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)張的時(shí)候，狂熱的日本消費(fèi)者排起了一條3.2公里的長(zhǎng)隊(duì)。法國(guó)人一向認(rèn)為他們與日本人處于生存狀態(tài)的兩個(gè)極端，日本人的生存狀態(tài)被他們形容為“經(jīng)濟(jì)螞蟻”——把極端忙碌和辛勞的工作當(dāng)作生活，而真正的生活對(duì)于他們是一個(gè)盲區(qū)。尤其是在上個(gè)世紀(jì)80年代(即日本經(jīng)濟(jì)的鼎盛期)，在法國(guó)，無(wú)論是政要還是平民，都習(xí)慣于對(duì)他們其實(shí)并不太了解的日本人的生活方式發(fā)表負(fù)面的評(píng)論，表達(dá)他們拒絕做經(jīng)濟(jì)螞蟻的決心。那條3.2公里的長(zhǎng)隊(duì)極大地喚起了法國(guó)人慣有的優(yōu)越感和自豪感。

　　其實(shí)，法國(guó)遠(yuǎn)離工業(yè)和工業(yè)化只是一種經(jīng)不起推敲的傳說(shuō)。法國(guó)的工業(yè)實(shí)力在西方工業(yè)七國(guó)中不僅不落后，而且在不少領(lǐng)域，如高速火車(chē)、大型飛機(jī)(如空中客車(chē))、核電設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造方面，具有毋庸置疑的優(yōu)勢(shì)。作為法國(guó)國(guó)家LOGO的，正是一個(gè)頗具大工業(yè)色彩的艾菲爾鐵塔。連美國(guó)的國(guó)家LOGO——巨大的自由女神像也是“法國(guó)制造”。

　　加拿大人納多和巴洛在《六千萬(wàn)法國(guó)人不可能錯(cuò)》一書(shū)中指出，法國(guó)人既崇尚自由又崇尚專(zhuān)制，既癡迷于精微細(xì)致又迷戀于恢弘浩大。這些在拿破侖身上得到了集中體現(xiàn)——他是一個(gè)軍事家、獨(dú)裁者，又是一個(gè)幾何學(xué)家(提出了“著名的拿破侖三角形”)。另一個(gè)法國(guó)偉人帕斯卡也頗能代表法國(guó)文化性格的雙重性，他既是著名的物理學(xué)家(我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“帕斯卡原理”)、數(shù)學(xué)家，又是具有獨(dú)特品位的哲學(xué)家和文學(xué)家。他強(qiáng)調(diào)，“幾何學(xué)精神”和“敏感性精神”對(duì)于人同等重要。

　　這種具有雙重性的文化性格深深影響了法國(guó)工業(yè)化。我們看到，精致與宏大、幾何學(xué)精神與敏感性精神、擁抱工業(yè)化的同時(shí)捍衛(wèi)非工業(yè)化和人性化，在法國(guó)工業(yè)制造中如此不可思議地共存、交織在一起，形成了法國(guó)工業(yè)制造以至整個(gè)法國(guó)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　法國(guó)人在西方常被視為“異類(lèi)”，德國(guó)人圖霍爾斯基說(shuō)，“法國(guó)人是西方的中國(guó)人。”“異”就“異”在工業(yè)化、全球化浪潮中法國(guó)在順應(yīng)趨勢(shì)的同時(shí)，始終有意識(shí)地守護(hù)和保持在工業(yè)化和全球化中有可能消泯的某些根本性的東西。經(jīng)濟(jì)學(xué)中的“重農(nóng)學(xué)派”就是法國(guó)的“學(xué)術(shù)特產(chǎn)”，在工業(yè)時(shí)代來(lái)臨的時(shí)候，一群法國(guó)人在盡力強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)和土地對(duì)于財(cái)富的根本意義。不要以為這只是知識(shí)分子人文情懷的發(fā)作。對(duì)土地、農(nóng)業(yè)，對(duì)舊產(chǎn)業(yè)和古老習(xí)慣和愛(ài)好的捍衛(wèi)，葡萄酒、服飾、化妝品，這些代表著對(duì)人類(lèi)古老的感官價(jià)值的執(zhí)著和迷戀的東西，成就了“法國(guó)制造”極具競(jìng)爭(zhēng)力的差異化產(chǎn)業(yè)和品牌。

　　工業(yè)時(shí)代的工作和生活方式都是結(jié)果和效率導(dǎo)向的。昆德拉旅居法國(guó)后寫(xiě)了一部標(biāo)題為《慢》的小說(shuō)，向人們展示效率崇拜、速度之魔是如何將人擄獲、裹挾的。人的視覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)在效率主義的氛圍下迅速脫水，變得干枯和麻木。

　　隨著感覺(jué)的鈍化，生活世界迅速單維化。人類(lèi)古老的感性資產(chǎn)被大量蒸發(fā)，精微細(xì)致的感官體驗(yàn)無(wú)法發(fā)酵、釀造成真正優(yōu)美和崇高的精神體驗(yàn)。拯救感官、保持人與生活世界的真切接觸和溝通，是人的自我拯救的重要議程。對(duì)人最重要的一切，愛(ài)、幸福感都是與效率無(wú)關(guān)的，而是與對(duì)過(guò)程和細(xì)節(jié)的全身心感受有關(guān)的。這就是“慢”的精神。人不可能從工業(yè)時(shí)代回歸到田園牧歌時(shí)代，但可以拒絕不加保留地與“速度之魔”做交易，學(xué)會(huì)在一個(gè)越來(lái)越快的世界里保持慢的感受和心境。

　　品酒師、聞香師是強(qiáng)調(diào)“拯救感官”的法國(guó)人中的極端代表。他們的工作是制造奢侈和浪漫。盡管奢侈和浪漫在商業(yè)上總是意味著昂貴，但其真正的意義是對(duì)過(guò)程和細(xì)節(jié)的珍視和執(zhí)著，同時(shí)也是對(duì)結(jié)果、效率的自然忽略。

　　奢侈和浪漫是一種對(duì)于結(jié)果背后的隱性而豐富價(jià)值的強(qiáng)烈訴求——要求人的感官脫離粗糙、簡(jiǎn)陋，像三棱鏡一樣折射、展現(xiàn)初看無(wú)色的光線中豐富的光譜。

　　當(dāng)你從調(diào)酒師手中接過(guò)一杯紅酒的時(shí)候，如果你用手掌托著杯子，表面上是對(duì)調(diào)酒師的冒犯，其實(shí)是對(duì)你自己感覺(jué)(味覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué))的虐待。因?yàn)榫齐[性?xún)r(jià)值只有在特定的溫度下才能得以呈現(xiàn)，你的手掌正在破壞這種溫度。這樣說(shuō)聽(tīng)起來(lái)有些做作和矯情，但除非你堅(jiān)信一飲而盡的極有效率的生活方式是唯一正確和恰當(dāng)?shù)?，要不你就得學(xué)會(huì)對(duì)你尚不知曉的隱性?xún)r(jià)值保持期待和敬畏，讓你的生活和你自身不那么乏味。

　　品牌是一種瞬間認(rèn)知和瞬間聯(lián)想，是一種不由分說(shuō)的“合法偏見(jiàn)”。即使是在全球化的今天，任何一種產(chǎn)品品牌首先都是一種國(guó)家和文化品牌。關(guān)于法國(guó)產(chǎn)品和法國(guó)文化，有太多的傳說(shuō)和誤解。

　　經(jīng)歷過(guò)貧困和壓抑的中國(guó)人對(duì)于奢侈和浪漫的想象常常是昂貴和放縱，在脫貧致富中我們理所當(dāng)然地選擇了效率主義和績(jī)效主義作為我們的工作和生活哲學(xué)，所以我們對(duì)奢侈和浪漫的誤解更加深厚。當(dāng)我們以高效率、低成本的產(chǎn)品換來(lái)了相對(duì)富裕的生活的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)這種生產(chǎn)方式已不可持續(xù)，炫富和斗富的消費(fèi)方式也并未帶來(lái)真切的富貴感，報(bào)復(fù)性的消費(fèi)只是在不斷地提醒我們自己過(guò)去是(或許現(xiàn)在也是)窮人。

　　中國(guó)制造的升級(jí)和消費(fèi)升級(jí)是近兩年的熱門(mén)話題，但怎么升級(jí)決不是喊一喊“從制造到創(chuàng)造”之類(lèi)的口號(hào)就能解決的。所謂升級(jí)，無(wú)非是創(chuàng)造或獲得更高的價(jià)值。如果我們對(duì)更高的價(jià)值是什么都不清楚或者不認(rèn)可，“升級(jí)”就會(huì)漫無(wú)頭緒。任何一種價(jià)值背后都是一種價(jià)值觀，任何產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)背后是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，品牌競(jìng)爭(zhēng)背后是文化的競(jìng)爭(zhēng)。所以要升級(jí)到一種價(jià)值上，先得升級(jí)到一種文化上，至少，要對(duì)這種文化擁有基本的認(rèn)知。

　　“法國(guó)制造”是一個(gè)冷門(mén)話題。但真正對(duì)熱門(mén)話題有幫助或者說(shuō)讓熱門(mén)話題免于成為淺薄話題的，往往是冷門(mén)話題。這是我們談?wù)?今后還將繼續(xù)談?wù)?這個(gè)話題的初衷。